粉質儀是一種用于農學、食品科學技術領域的工藝試驗儀器，主要可測定小麥粉吸水量、形成時間、穩(wěn)定時間、弱化度等參數(shù)，用于小麥的育種、經營原理收購、儲存、面粉加工、食品生產等過程中對小麥和小麥粉的品質質量進行檢測控制。
粉質儀的揉面缽可隨意換，300g和50g揉面缽隨意互換程序識別缽型并自動調用相應程序，無需操作者選擇。過載保護功能。攪拌扭矩過大時報警并停機，保護儀器和人員的安全。一指按自動上水系統(tǒng)，按鈕控制對滴定管的加水，代替手壓橡膠球，省力高效?？赏瑫r顯示12個粉質圖，方便比較其細微差別。分析結果保存為Access數(shù)據庫格式，查閱方便。
使用粉質儀時，首先要對其進行安裝操作。具體的步驟如下：
1.須放置在固定、無震動的平臺上，再用一根信號線通過串行通訊口將粉質儀與計算機連接在一起。
2.將揉混器和面刀安裝，然后將溫度控制系統(tǒng)連接，循環(huán)水浴放置在粉質儀左側。再安裝滴定和注水裝置。
3.起動前要檢查以下項目：主機、計算機開關是否打開，信號線是否與計算機連接。循環(huán)水浴打開，并設置在30℃溫度。和面缽是否安裝可靠；揉混器是否清理干凈；柔混器溫度是否達到設定溫度；將滴定管注入蒸餾水。
4.開始實驗，填入實驗條件和所需的評價方法等項目。將面粉稱量，加入樣品，開始新實驗。
5.樣品混合一分鐘后加水，當設定時間到達后，數(shù)據傳遞自動停止，然后保存數(shù)據文件。實驗結束后，清洗粉質儀。
以上就是粉質儀的正確安裝方法，希望對大家有所幫助！
